Pendik Marina Restaurant
Pendik Marina’nın en uç noktasındaki Juji Lounge, suyun usulca dalga dalga kıyıya vurduğu, martı sürülerinin göğe yükseldiği bir masal diyarını andırır. Buraya ayak bastığınız andan itibaren, geniş cam cephelerden içeri süzülen günışığıyla aydınlanan ferah salon, doğal ahşap zeminlerin üzerinde yankılanan hafif tıkırtılar ve beyaz hasır koltukların dinginliğiyle kucaklar sizi. Masanıza oturduğunuz anda, ufuk çizgisine paralel dizilmiş lüks yatlar ve masmavi denizin sakin melodisi, şehrin gürültüsünü bir anlığına unutturur.
menü, mutfağın özenli dokunuşlarıyla adeta bir hikâyeye dönüşür. Başlangıçta, mayhoş limon aromasıyla tazelenen avokadolu karides tabağı, sıcak meze olarak gelen deniz mahsullü humus ve zeytinyağlı enginar, Akdeniz’in hafif tuzu ve zeytinyağının coşkusunu sofranıza getirir. Ardından ızgara levrek fileto, roka yapraklarının canlı yeşili ve limon kabuğu rendesinin narin notaları eşliğinde servis edilirken, denizin serin sularından gelen tazelik her ısırıkta hissedilir. Et severler için kornişon turşu ve tereyağlı sosla buluşan marine edilmiş bonfile dilimleri, yanında fırınlanmış renkli sebzeler ve kremsi risotto topaklarıyla dengelenir; her lokma, kentin karmaşasından uzak bir ziyafetin kapılarını aralar.
Pendik Marina Restaurant
Juji Lounge’un imza kokteylleri, Pendik Marina’nın akşamına ayrı bir ruh katar. “Marina Breeze”de taze greyfurt suyunun hafif acılığıyla romun sıcaklığı buluşur; “Sunset Whisper” ise votka, yaban mersini likörü ve taze sıkılmış nar şerbetinin büyüleyici uyumunu sergiler. Şarap raflarından seçebileceğiniz kırmızı ve beyaz şaraplar, her damak tadına hitap ederken, barmenin hazırladığı el yapımı limonata ve ev yapımı buzlu çaylar da günün tüm saatlerine eşlik eder.
Mekânın gece ambiyansı, loş aydınlatma ve hafif caz ezgileriyle bir araya geldiğinde, her köşe bir başka hikâyeye ev sahipliği yapar. Terastaki masalarda, denizin karanlığa büründüğü anları izlerken, Juji Lounge’un nazik personeli sofranıza minik tatlı sürprizleri—bademli lokum, fırın sütlaç ya da limon sorbe—getirir. Çocuklu aileler için bebek sandalyeleri ve güvenlikli korkuluklarla donatılmış alan, minik misafirlerin de keyfine keyif katar.
